Herbert Chapman Florencia tiene excelentes restaurantes y nadie hace la pasta mejor que los italianos, con sus espaguetis al dente, tagliatelle, pappardelle, penne, fiocchetti… la lista es interminable, y todos se sirven con una gama igualmente interminable de deliciosas salsas.
Enumeramos lo mejor de lo mejor cuando se trata de pasta. Y pues, ya sea que vayas a Venecia o Florencia, la comida es imperdible.
Osteria del Gatto e la Volpe en Florencia
Situada cerca del barrio de Santa Croce en Florencia, pero también relativamente cerca de otras áreas importantes, como la Piazza Della Signoria, esta osteria tiene algunos de los mejores y más exclusivos platillos de pasta de Florencia.
Además de las habituales salsas boloñesa y carbonara, que aquí se preparan con esmero, en Osteria del Gatto e la Volpe los comensales podrán degustar sus deliciosos y únicos penne alla vodka.
Osteria dei Centopoveri
Aunque Florencia ha visto recientemente una disminución en los restaurantes italianos auténticos y un aumento en el servicio y la cocina centrados en el turista, en Osteria dei Centopoveri los visitantes obtendrán el trato real.
Este restaurante es típicamente italiano, y los platillos de pasta que se sirven aquí están entre los mejores de toda la ciudad.
Trattoria ZaZa en Florencia
Trattoria ZaZa es uno de los restaurantes más originales, divertidos y luminosos de Florencia.
Situado en la misma plaza que el Mercato Centrale, que es una excelente parada para delicias italianas frescas, frutas, verduras, carnes y pescados, toda su comida está hecha con los mejores ingredientes. Destaca su cremosa salsa de trufa.
Quattro Leoni
El último en nuestra lista de las mejores pastas de Florencia es Quattro Leoni, que significa los Cuatro Leones.
Las recetas aquí son más elaboradas y un poco más sofisticadas, por lo que este restaurante puede ser más atractivo para aquellos que buscan recetas innovadoras en lugar de tradicionales.
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Osteria dei Pazzi
Este restaurante en Florencia es tan auténtico que su menú está solo en italiano, por lo que no es de extrañar que hayan podido hacer platillos de pasta con uno o dos ingredientes que pueden lograr el mismo sabor que aquellos con las salsas más complicadas y elaboradas.
